Vinař Pere Mata si nezadá s mnohými malými pěstiteli ze Champagne a tahle jeho růžová Cava je toho řádným příkladem. Z místní odrůdy Trepat Pere vytvořil neuvěřitelně ovocnou a zároveň velmi elegantní a perfektně vyzrávající ročníkovou růžovou Cavu s tóny lesních jahod, brusinek, ibišku a koření. Extrémně vysoká kvalita s ohledem na velmi příznivou cenu.
Vinařství:
Barva:
šumivé víno
Sladkost:
suché
Objem:
0.75l
Alkohol:
11.5%
Odrůda:
Trepat
Oblast:
Penedés, Španělsko
Vinifikace:
Primární fermentace v nerezu přes 21 dní, následně zraje tradiční metodou na lahvi po dobu 24 měsíců
Aromatický profil:
ovocné
Struktura chuti:
jemné
šťavnaté
Charakter vína:
lehké
Archivace:
až 6 let
