Cuvée Barcelona je spojení komplexity, šťavnatosti a elegance. Cava, která se krásně pije samotná, ale zároveň dokáže být skvělá i v kombinaci s lehkým obědem či večeří. Cava, u které jen prahnete po každém dalším doušku. Vůně je vrstevnatá a spojují se v ní jak svěží ovocná aromata citrusů a melounu, tak nádech čerstvých mandlí a zároveň i dotek sudu díky podílu rezervních vín, který pak zejména dotváří komplexnost chuti.
Vinařství:
Barva:
šumivé víno
Sladkost:
brut zero/extra brut
Ročník:
2014
Objem:
0.75l
Alkohol:
11.5%
Odrůda:
Macabeo
Parellada
Xarel-Lo
Oblast:
Penedés, Španělsko
Vinifikace:
prvotní fermentace v tanku, pak Method Champenoise, 6 let na kalech, přičemž 15 % Xarel-lo fermentovalo a po celou dobu zrálo v sudu. Dosage 0g
Aromatický profil:
ovocné
vyzrálé
Struktura chuti:
strukturované
Charakter vína:
středně plné
Archivace:
3-4 roky
