Pere Mata, Cava Cuvée Barcelona

Vína / Mata i Coloma / Pere Mata, Cava Cuvée Barcelona

Cuvée Barcelona je spojení komplexity, šťavnatosti a elegance. Cava, která se krásně pije samotná, ale zároveň dokáže být skvělá i v kombinaci s lehkým obědem či večeří. Cava, u které jen prahnete po každém dalším doušku. Vůně je vrstevnatá a spojují se v ní jak svěží ovocná aromata citrusů a melounu, tak nádech čerstvých mandlí a zároveň i dotek sudu díky podílu rezervních vín, který pak zejména dotváří komplexnost chuti.

Vinařství: 
Barva: 
šumivé víno
Sladkost: 
brut zero/extra brut
Ročník: 
2014
Objem: 
0.75l
Alkohol: 
11.5%
Odrůda: 
Macabeo
Parellada
Xarel-Lo
Oblast: 
Penedés, Španělsko
Vinifikace: 
prvotní fermentace v tanku, pak Method Champenoise, 6 let na kalech, přičemž 15 % Xarel-lo fermentovalo a po celou dobu zrálo v sudu. Dosage 0g
Aromatický profil: 
ovocné
vyzrálé
Struktura chuti: 
strukturované
Charakter vína: 
středně plné
Archivace: 
3-4 roky
Momentálně vyprodané