Po úspěšném detoxu na začátku ledna jsme se rozhodli vytrvat. Suchý únor je za dveřmi, a tak i my pokračujeme v trendy očistě. Ale proč by nemohla mít skvělou chuť? Tohle Deto=x² menu chutná ještě lépe než to předtím a to byl hodně těžký úkol.
V ekonomickém rodinném balení. Čtyři porce, námi napárované víno Sonberk, Pálava VOC 2018 a samozřejmě zdravý dárek!
MENU
Tom kha kai polévka s kuřecím masem a kokosovým mlékem
Pošírovaná treska s mušlemi, verjus a cuketou
Bezé roláda, čokoládová ganache, černý rybíz
DOSTUPNOST
Z hygienických důvodů nelze Deto=x² menu poslat dopravní službou Messenger mimo Prahu.
NÁVOD K PŘÍPRAVĚ
Tom kha kai polévka s kuřecím masem a kokosovým mlékem
Sáček s polévkou rozstřihněte, vlijte do rendlíku a přiveďte k varu.
Z druhého sáčku rozdělte všechny suroviny rovným dílem do misek, ve kterých budete polévku servírovat.
Jakmile je polévka horká, zalijte jí připravené misky.
Dochuťte si dle libosti přiloženým čerstvým chilli.
Pošírovaná treska s mušlemi, verjus a cuketou
Do rendlíku nalijte alespoň 1 litr vody a přiveďte k varu.
Jakmile bude voda vřít, vložte do rendlíku sáček s treskou i sáček s mušlemi, verjus a cuketkou přesně na 1 minutu. Tuto dobu je důležité přesně dodržet.
Po jedné minutě sáčky vyjměte a naservírujte do hlubších talířů. Začněte mušlemi a na ně položte pošírovanou tresku.
Bezé roláda, čokoládová ganache, černý rybíz
Roládu vyndejte z ledničky a nakrájejte na přibližně 1 cm široké plátky.
Na talířích každou porci ozdobte přiloženým černým rybízem.
SKLADOVÁNÍ
Skladujte v chladničce při teplotě do 4 °C po dobu 3-4 dnů.
