Fincher&Co.

Fincher&Co.

Náš britský kamarád, Master of wine, Liam Steevenson má úžasný projekt s názvem Global wine solution. Funguje v podstatě jako negociant-manipulant, jezdí po světě, nakupuje víno a dále ho se svými kolegy z týmu zpracovává Produkují řemeslná vína se zaměřením na staré a autochtoní odrůdy po celém Světě. Jedním z jeho projektů je právě novozélandský Fincher&Co.

Cílem tohoto projektu je vytvářet víno z nejlepších vinic v oblasti Marlborough a Central Otago určená především pro gastronomii a náročnější konzumenty, jako alternativní, ač stále rozpoznatelné, vyjádření těchto regionů. Důraz je kladen především na perfektní vinice a na projev terroiru, více než na klasickou líbivost a ovocnost místního vína. Zaměřují se pouze na odrůdy Sauvignon blanc a Pinot noir.

 

Fincher&Co.
1 produktů
Fincher&Co., Sauvignon blanc
Fincher&Co., Sauvignon blanc
Skladem
270 Kč
Třítýdenní fermentace v tanku při nízkých teplotách, následně na nerezu